广式月饼到底有哪些特别之处?

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广式月饼到底有哪些特别之处?
随着时代的发展,广式月饼的流行区域,从原本的广东等地渐渐发展为全部大部分地区,如今每到中秋佳节前后,在全国以及海外各地都可以看到其身影。广式月饼到底有哪些特别之处呢?主要有以下几个方面。
1.有较高的营养价值高
作为月饼来讲,其营养价值主要来源于制作原料和工艺。广式月饼,其饼皮制作过程中,为保证柔软度,需要加入大量的转化糖浆。馅料则可以根据不同的人群加入含有不同营养价值的物质,既可以确保营养的多元化,也可以使得月饼可以满足不同人群的不同需要,同时保证月饼的口感和营养价值。
2.伴随着当地文化而流行
广式月饼起源于广东等地,而广东等地一直以来有着茶文化。在月饼与茶文化的有机结合下,产生了“一口月饼一品茶”的文化,对于世界各地爱好茶文化的人群而言,与三五好友一起在月光底下,品着茶、吃着月饼,更是别有一番韵味。

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